喝酒脸白or脸红 其实脸白更伤身

有些人喝酒会脸红，而有些喝酒会脸白。到底哪种人更能喝?哪种人喝酒更容易“受伤”?昨天，记者采访专家揭开真相。

为啥有人一喝酒就脸红?

因为体内缺少一种酶

“我酒量不行，你看，一喝脸就红了。”很多喝酒容易脸红的人会以此为借口，尽量少喝酒，大家都以为喝酒脸红是酒精导致。事实上，并非这么回事，“幕后黑手”是乙醛。因为乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说他们有高效的乙醇脱氢酶。

不过，喝酒容易脸红的人，体内却缺少另一种酶——乙醛脱氢酶。正因为缺乏乙醛脱氢酶，喝酒容易脸红的内迅速累积的乙醛迟迟不能代谢，会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，1-2个小时后，红色就会渐渐褪去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢掉。

少量喝酒有益健康?

酒精只有热能没有营养

红脸和白脸哪一种更伤身?对此，专家表示，虽然有人说少量喝酒有益健康，但国际权威科学杂志《自然》最近一篇报告明确宣称“即使少量饮酒，也有损健康”。

专家解释，长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒最核心的化学物质是酒精(即乙醇)，是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量，但不含任何营养素，过量饮酒第一减少了其他含有多种重要营养素(如蛋白质、维生素、矿物质)食物的摄入。，可使食欲下降，摄入食物减少，以及长期过量饮酒损伤肠黏膜，影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。