老婆饼的由来

老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，是用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。关于老婆饼的说法却不止一个，让我们一起来了解一下吧。

说法一

元末明初期间，于苛捐杂税繁重，人民受到严重压迫，先璋统领军队起义。在起义初期,因为战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走。为了方便军士携带干粮，于是朱元璋的妻子马氏想出了用小麦、冬瓜等和在一起,磨成粉做成了饼，分发给军士。不但仿便携带，且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。

说法二

相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名。某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，却被老婆嫌弃难吃。而老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉做出了清甜可口的“冬瓜角”，潮州师傅将这一糕点带到茶楼，老板吃完后更是赞不绝口，问起这是谁做的，师傅说是自己的潮州老婆做的。后来经过他们的一番改进，这老婆饼便成了广州有名的点心。

说法三

以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿到远方做工赚钱为家翁治病。妻子离去后，丈夫并没有气馁，为了让老婆回家，便研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚来的钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。

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