茧豆怎么吃

茧豆相信大家可能都不是特别熟悉，它虽然名字叫茧豆但它其实与蚕茧关系不是很大，茧豆主要是10月底的样子，直接把豆种子种在土里面，大概半个月后就可以发现豆苗出土了，然后等它慢慢的长大，清明节前后就能够开花结果，然后我们可以在立夏前后吃到味道很好的茧豆。那么茧豆应该如何做着吃才比较够味呢？如何才能保证它原汁原味的口感呢？相信大家也非常好奇，接下来就为大家来介绍一下茧豆应该怎么来吃。

我们可以将它进行清蒸来吃，出锅后放点酱直接吃。也可以和酱肉、火腿片或者是咸肉、香肠片等配炒。或者可以做干锅，把它炸松炸脆，就像油炸花生米的吃法也是不错的，然后我们再撒一些椒盐，口感又会不一样。

如果是已经发芽长出了芽苗的茧豆，我们可以将它做成江苏南方的休闲小吃，口感松脆香甜，做法是把浸泡后发芽的茧豆放热锅里翻炒，炒到水分蒸发的状态，感觉到有点脆时放入拌好的料，有盐、糖和葱以及使用淀粉勾芡，口味可以根据自己的喜好内调，喜欢甜的多加一点糖，再翻炒之松脆即可。

以上就是茧豆怎么来吃的具体内容，总的来看还是非常的简单好上手的，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会如何进行吃茧豆，并且能够保证它的味道和口感。