温泉蛋的做法,请问如何做出完美的水煮蛋？

你好温泉蛋的做法！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！水蒸蛋一道非常家常的菜，老少咸宜、滑嫩鲜香、营养丰富。水蒸蛋虽然好吃，可是方法不对蒸的水蒸蛋出现蜂巢口感不顺滑，自然也就没了胃口。

如何做出完美的水蒸蛋？1，将两个鸡蛋打入碗中，用筷子充分的搅散。

2，往鸡蛋液中加适量的盐，加入40度左右的温水， 水量和鸡蛋液差不多多，边加边搅拌，搅拌至盐彻底融化，水和蛋液均匀融合即可。

3，搅拌好的鸡蛋液有一层泡沫，可以用勺子捞出来，有条件的也可以过滤一下。然后盖上盘子或者用保鲜膜封口，在用牙签扎几个小孔。

4，蒸锅中加足量的水烧开，放入装有鸡蛋液的大碗，中火蒸八至十分钟即可。

5，蒸好的鸡蛋划上几刀，再倒入少许的生抽和几滴香油在蒸蛋上，更方便入味，撒上葱花即可食用。

小贴士蛋液要搅匀，不然蒸出来的底部都是蛋白，水一定要温水，开水会把蛋液烫成蛋花。浮沫一定要捞出，蒸蛋的表面才光滑。开水上锅蒸，时间不要过长。可以把水换成牛奶，也可加入肉末或者虾皮，最终以自己口味来定！

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出！