吃生花生有什么好处和坏处,生花生吃多了对身体有坏处吗？

生花生米吃多了会怎么样

生花生过多食用后，不利于控制健康体重吃生花生有什么好处和坏处。霉变后的花生含有大量黄曲霉素，易致癌，忌食用。

花生为豆科植物落花生的种子，含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，具有很好的食疗效益。

花生富含不饱和脂肪酸，在控制脂肪摄入总量的前提下，增加不饱和脂肪酸的摄入比例，可以预防动脉硬化、冠心病。花生含有多种氨基酸，易被人体消化吸收，有滋养强壮、延年益寿的作用。花生含有矿物质和多种维生素，如钾、钙、维生素B3、维生素B6等，有利于人体健康。

花生是含油脂较多的食物，过多食用后，总能量易超标，不利于控制健康体重。霉变后的花生含有大量黄曲霉素，易致癌，忌食用。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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