凉拌西红柿,手把手教你如何凉拌西红柿？

西红柿又名番茄，西红柿含有维生素A以及维生素C成分，对人具有清热解毒的功效，养阴凉血，利尿等，是夏季家庭餐桌上不可或缺的的良品，那么下面痛经网小编教你如何凉拌西红柿更美味凉拌西红柿。

1、取出冰箱里冰冻的西红柿，均匀的切成厚薄相同的片状。

2、把均匀切好的片状西红柿盛放到准备好的器皿里，然后取出白砂糖，用勺子放入三勺量的白砂糖，均匀搅拌器皿里的西红柿。

3、把器皿里搅拌均匀的西红柿用盘子盖起来，腌制10分钟左右就可以了。

4、10分钟过后把腌制好的西红柿，盛到碟子里就可以享用了。

西红柿凉拌可以放红糖吗？

西红柿拌红糖有营养。

西红柿的营养价值

西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，就可以满足对维生素和无机盐的需要。

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