拨烂子的家常做法,太原人的一日三餐是怎么吃的?
说到一日三餐,北方人的饮食习惯都差不多,吃饭的时间也差不多,那么太原人是怎么吃的呢?虽然和全国大体相同,但也不是没有自己的特点拨烂子的家常做法。
不像武汉,重庆等地以热干面、小面为主,也不像福建和广东有沙县小吃和港式早茶,太原人的早餐是以中规中矩的油条老豆腐馄饨包子开始的,虽然现在每个城市都是各种早餐都有,豆腐脑油条混沌仍然是太原人的最爱,太原人吃的饭和太原人一样,朴素而具有内涵,内敛而不失个性,规矩但神采飞扬。
太原人的午饭以面食为主,毕竟是面食之乡,喜欢面食的人还是最多的。刀削面、剔尖、拉面、手擀面、揪片……在太原,吃面的人比吃米的人多。
晚餐来说,老太原人一般喜欢喝粥和西红柿鸡蛋疙瘩汤、馒头,炒几个小菜,吃的还比较健康。对于年轻人,晚上一般都在快餐店饭店打发,吃的就五花八门了。
以上我说的是传统的吃法,对于今天的上班族来说,和别的城市一样,无所谓地方特色,大都是吃外卖和快餐,或是下馆子。对于土豪来说,每天吃的就更脱离了地方特色了。
鸡蛋和胡萝卜怎么做才好吃?
胡萝卜,鸡蛋的一个创新美味做法,懒人新做法,不炒也不炖,9分钟出锅,简单还好吃,营养美味还健康,软糯香甜,真好吃,快快和小月月学会做法和家人分享你的厨艺吧
春天到了,太原有什么好吃的?
在太原四季的美食各有千秋,选择时令食材,稍加调味,制成的美食才是健康美味的佳品。
介绍的是槐花不烂子,槐树主要分布在黄土高原和华北平原,在太原随处可见,一到春天就开出风铃般一串串的花朵。槐花以特有的香气成为春季食材中的佼佼者,槐花散发出淡淡的素雅的清香,沁人心脾。当它遇到松软的不烂子,别提有多好吃了!
香椿也是只有春季才能享受的美味之一,做成的香椿煎蛋,香气四溢,肚中的馋虫一下子被勾起来,用筷子夹起一大块放入口中,尽情享受。
春风一吹,榆树上就挂满了榆钱,放在嘴里,甜甜的滋味,越嚼越香。用它来熬稀饭或者粥,再好不过了,米香和榆钱的甜味融合在一起,能喝一大碗。
凉拌柳树芽儿是一道爽口的凉菜,食材最好选用垂柳的牙儿,刚摘下的嫩柳树芽儿用清水炒一下,再加入香油、醋、盐等调味,口味最佳。
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