毛肚热量高吗 热量较低

毛肚探秘：营养、热量与美味做法

你是否知道毛肚其实是牛胃的一部分？尽管听起来有些陌生，但其实毛肚口感丰富，营养丰富，且热量并不高。接下来，让我们一起深入了解毛肚的营养价值、热量以及独特的烹饪方法。

关于毛肚的热量，每100克毛肚的热量为136大卡，相比于其他食材，毛肚的热量算是比较低的。而且，采用凉拌的方式烹饪毛肚，不仅能让营养损失最小化，还更有利于减肥。

毛肚不仅热量低，而且营养价值丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如铁、磷、钙等。这些营养成分对于提高人体免疫力、滋补身体都有显著效果。特别是毛肚中的高质量蛋白，能满足身体对营养成分的需要，起到不错的减肥功效。

说到毛肚的食用价值，不得不提它的滋补功效。毛肚不仅含有大量蛋白质，还富含铁、磷、钙以及核黄酸、尼克酸等多种营养成分。这些成分具有补脾益气、补益气血等功效，可以满足人体对多种不同营养的需要，用于人类病后身体的调理，也能有效缓解营养不良和气血不足等不良症状。

接下来，让我们分享一款爽口毛肚的做法。将大蒜剁成蒜蓉，毛肚反复洗净并切片。然后，将毛肚放入沸水中焯熟，过凉开水后备用。接着，将韭菜洗净并放入沸水中烫一下。之后，将毛肚用韭菜扎成把，摆在盘中。将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油调成味汁，淋在毛肚上即可。

毛肚不仅热量低，口感丰富，而且营养价值高。采用健康的烹饪方式，可以保留毛肚的营养价值，同时让味蕾享受美味。不妨尝试一下这款爽口毛肚，让你的餐桌增添一道美味佳肴。