老年人为什么会贫血？老年人贫血该吃什么？

许多人对贫血的普遍认知是儿童和女性的常见疾病，却忽视了老年人同样易受其困扰。从外貌上，我们或许可以发现一些老年人的皮肤色泽萎黄或苍白，口唇、舌头、眼结膜血色浅淡，指甲床颜色灰白等迹象，这些都是老年人贫血的表现。那么，为什么老年人容易贫血呢？他们应该吃什么呢？接下来，让我们一起探讨这些问题。

目录：

一、老年人健康饮食原则

对于老年人而言，饮食是保持健康的关键。他们的饮食原则包括：少量多餐，以点心补充营养；以豆制品取代部分动物蛋白质；主食加入蔬菜一起烹调；每天吃足350克水果。营养师还建议，为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，不妨让他们一天分5～6餐进食，并在3次正餐之间准备一些简便的点心。

二、老人喝蜂蜜的好处

蜂蜜是适合老年人生理需要的营养珍品。随着年龄的增长，人体对葡萄糖的利用率会显著降低，而对果糖的利用率则变化不大。果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品。蜂蜜不仅能提供能量和营养物质，还能提供一种最适合节省蛋白质的碳水化合物。蜂蜜还有增强老年人抵抗力和防治老年性疾病的作用。

三、老年人为什么会贫血

老年人贫血的原因有很多。随着年龄的增长，造血功能衰退，中能造血的红逐渐退化为不能造血的黄。由于老年人牙齿咀嚼不力、胃肠消化欠佳，导致营养不良，造血原料如蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等缺乏。胃老化导致维生素B12吸收不足，睾丸素分泌减少也会引发贫血。环境污染和药物使用也是导致贫血的重要因素。一些药物如细胞物、抗菌素等可能会抑制造血功能。免疫器官衰退和免疫功能失调也可能导致自身免疫性溶血性贫血。

老年人盗汗食疗良方

当老年人遭遇盗汗困扰时，不妨试试这些食疗良方。它们不仅简单易行，而且效果显著。

泥鳅汤

想象一下新鲜的泥鳅，经过热水洗净粘液后，在油锅中煎至金黄色。加入两碗水，煮至半碗，调入少许精盐。这道汤品既美味又养生，每天一次，小儿可分次饮用。民间常用此方法来治疗小儿盗汗，功效显著。

豆豉酒

将豆豉炒香后，浸入米酒中，浸泡3-5天。每次饮用两汤匙，每天两次。这道豆豉酒有助于和血益气，解烦热，是盗汗者的理想饮品。

糯米煲猪肚

将糯米和猪肚一同炖煮，调味后喝汤，再将糯米晒干捣碎，分次煮粥食用。这道菜品具有补中益气、剑阴止汗的功效，适用于盗汗、自汗的治疗。

红枣乌梅汤

只需取适量红枣和乌梅，加水煎煮，每天一次。这道汤品有益气敛阴、止汗的效果，连续服用10天，对盗汗有显著改善。

老年人吃姜的好处

生姜是老年人养生的重要伙伴。它所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物具有强大的抗氧化和清除自由基作用，能抑制肿瘤，帮助抗衰老。老年人常吃生姜有助于消除“老人斑”。

生姜还能刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是为什么人们常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”。

更重要的是，生姜中的姜辣素被消化吸收后，能产生抗衰老过氧化物歧化酶，抑制体内老年斑的产生和沉积，有效延缓中老年人细胞的衰老。生姜的益处多多，老年人不妨在日常饮食中适当加入生姜，享受健康长寿的乐趣。