鸡心鸡肝的营养价值 鸡身上这对宝贝营养丰富

鸡心鸡肝：鸡身上的宝贝，营养价值的秘密

你是否在烹饪时忽视了鸡身上的这两件“宝贝”鸡心和鸡肝？很多人因为对内脏的误解而将其丢弃，但实际上，鸡心和鸡肝是鸡身上的珍贵部分，具有丰富的营养价值。

对于上了年纪的朋友，老花眼的问题常常困扰着他们；而对于年轻的朋友，长时间面对电脑手机也容易导致视力下降、模糊、疲劳干涩。那么，有没有简单的方法能够改善我们的视力，预防眼睛疾病呢？答案是肯定的。这里，我们需要用到鸡身上的这对“心肝宝贝”鸡心和鸡肝。

鸡心富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血以及促进生长发育等功效。苗族人民视鸡心为待客上品，在举行宴请时，主人或席间最有威望的人会把鸡心拈给客人，以表敬重。近年来，随着烧烤的流行，烤鸡心也成为了一种新的食用方法。

鸡肝则含有丰富的营养物质及维生素，其维生素A含量高于猪肝，并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质。鸡肝中的铁含量极高，是宝宝补铁最常用的食物之一。鸡肝中的维生素A能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；而其中的维生素B族则具有一般肉类食品不含的维生素C和硒，能增强我们的免疫力。

鸡心和鸡肝不仅是口感美味的食物，更是对我们的身体有着诸多益处。它们能够改善视力、预防眼睛疾病、养心、补血益气、镇定神经。让我们重新认识这对“心肝宝贝”，将它们纳入我们的日常饮食吧！