芋圆煮多久 芋圆煮多久才熟

芋圆是许多人喜爱的一道甜品，它的口感爽滑Q弹，让人回味无穷。那么，如何烹饪芋圆呢？

要准备好丰富的原料：紫薯和山芋各200克，木薯粉50克，红豆30克以及20克白糖。

烹饪步骤：

一、将紫薯和山芋洗净，蒸20分钟，直至变软。然后，将其压成泥状，加入木薯粉，揉成面团。将面团搓成长条状，切成小块。

二、锅内水烧开后，放入切好的芋圆，煮2-3分钟。当芋圆浮起来后，即可煮熟。

三、根据个人口味，可以加入红豆、白糖等食材，使芋圆更加美味。

那么，如果芋圆没有煮熟怎么办呢？

对于芋圆内部没有熟透的问题，可能是由于使用的材料如南瓜较难熟。可以水开后煮几分钟，然后全部浮起来后关火焖一两分钟，再开火煮几分钟，就能熟透。过一遍冷水后口感会更Q弹。

自制芋圆的做法其实并不复杂。首先需要将紫薯、红薯洗净、切碎并蒸25分钟。然后趁热压碎，加入红薯粉、马铃薯淀粉和白糖（比例约为紫薯粉：红薯粉：马铃薯淀粉=10：4：1）。拌匀后揉成面团，再分成小块并揉成球形或方块。水烧开后，将芋圆煮至完全浮起即可。

在烹饪过程中，需要注意材料的比例。如果红薯淀粉或紫薯粉、马铃薯淀粉过多，芋圆会粘牙。加的粉少了，芋圆则不够Q弹，也不那么美观。只有按照正确的比例操作，才能制作出美味可口的芋圆。多余的芋圆可以放在冰箱冷冻层保存，想吃的时候随时拿出来煮。