烧鸡的热量高吗

《烧鸡：热量与营养，一览无余》

今天，让我们一同深入探讨烧鸡的热量及其营养价值。究竟烧鸡是否健康？让我们看看专家的分享。

关于烧鸡的热量问题。每100克烧鸡大约含有167大卡的热量。虽然这个数值看似不高，但一块烧鸡的重量约为30克，就含有50大卡的热量。要知道，这需要我们散步34.5分钟才能消耗掉。一顿烧鸡不可能只吃一小块，因此摄入的热量会相当高。加之烧鸡多采用油炸再卤制的做法，其热量更是相对较高。每100克烧鸡含有8.92克的脂肪，对于正在减肥的人来说，烧鸡可能并不是理想的食物选择。

但烧鸡作为一道传统风味佳肴，其美味背后也隐藏着丰富的营养价值。烧鸡中的蛋白质种类丰富，含量比例高，且易于被人体吸收，有助于增强体力和强身健体。烧鸡中含有对人体生长发育具有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。烧鸡还含有丰富的维生素C和维生素E，对身体有益。

烧鸡还有诸多功效与作用。它能健脾强胃、补益气血、强壮身体，对于营养不良、乏力疲劳、贫血、月经不调等症状有很好的食疗效果。医学界认为，鸡肉能补肾填精、健脾胃、温中益气、强筋骨、活血脉，尤其适合身体乏力、脑力劳动者食用。

烧鸡虽好，也有其食用禁忌。烧鸡属于发物，过敏人群及病人不宜食用。高血压、高血脂、胆囊炎患者应尤其注意避免食用。肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者也不宜食用。普通感冒患者伴有头痛、乏力、发热等症状时也应避免食用鸡肉和鸡汤。另外需要注意的是，烧鸡的鸡头、鸡臀尖是鸡体内毒素堆积的部位，应尽量避免食用。

烧鸡虽然美味，但也要适量食用，并了解其营养价值和食用禁忌。希望今天的分享能帮助大家更全面地了解烧鸡，做出更健康的食物选择。