中秋节起源,月饼的由来和传说是什么？

月饼，这款中秋节的标志性食物，自然是中国传统节日中秋节的不可或缺的一道特殊糕点。为何名为月饼？它的名字背后蕴含着怎样的来历与传说呢？

最广为流传的，莫过于“八月十五杀”的故事。据说，在元代，百姓深受统治者的压迫，于是利用中秋节吃月饼的机会，将起义的约定藏在月饼中。中秋之夜，家家户户联手，共同反抗那些欺压百姓的统治者。为了纪念这次起义，八月十五吃月饼的习俗便流传开来，并一直延续至今。

其实，月饼的历史可以追溯到更早的时候。据史料记载，早在殷、商时期，江浙一带就有了纪念闻仲太师的“太师饼”。其边缘薄而中间厚实，可以说是中国月饼的始祖。闻仲，乃是《封神演义》中的重量级人物，殷纣王的重臣。

真实的史料记载，中秋节起源于唐代。唐代文学家欧阳詹曾阐述过中秋节的由来：“秋季居于夏冬之间，八月又居秋季之中，而八月十五又在八月之中，故称之为中秋节。”

从唐代到宋代，月饼的制作方式发生了转变，从蒸制转为烤制，也从宫廷流传到了民间。宋代大文学家苏轼的诗作中，就有描述月饼的句子：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”这说明宋代的月饼已经开始使用酥油和饴糖做饼馅了。

到了明清时期，随着经济的繁荣和社会的发展，月饼不仅已成为中国传统的必备食品，更随着中秋节的传统节日，演变成为一种文化现象。这种文化现象反映了一个民族的生存、生活、生产的全貌，需要我们去传承、绵延并光大发展。

月饼与中秋节的结合，不仅体现了中华民族的传统习俗，更承载了丰富的文化内涵。每一块月饼，都是一个故事，一个传说，一个历史的见证。