美式鸡尾酒配方及调制方法

美式鸡尾酒的艺术：配方与调制之旅

今天，我想和大家分享一些经典的美式鸡尾酒配方及其背后的故事。让我们一同走进这迷人的鸡尾酒世界，感受其中的独特魅力。

1、Bourbon Old Fashioned

这款酒的起源可以追溯到1895年Gee J Kappeler的《Modern American Drinks》。当时的版本用的是复杂的装饰如樱桃和橘皮，但简洁的柠檬皮版本更受绅士们的喜爱。它的制作过程融入了一种独特的艺术在方糖上滴入苦精，再将方糖碾碎于杯中，仿佛调酒师在重现儿时吃过的沾满草药苦味的方糖记忆。波本威士忌中渗透的美国精神使得这款酒成为酒吧的热门之选。

2、Sazerac 1838

这款可称为世界上最早的鸡尾酒（萌芽时期不算），其历史可以追溯到1830年。尽管是由法国人Antonine Peychaud发明，但它却在美国新奥尔良诞生。关于它是路易斯安那联邦州官方鸡尾酒还是新奥尔良市官方鸡尾酒的争论，参议院和众议院曾有过一番争斗。Antonine的秘密配方结合科尼亚克白兰地和苦精，使得这款鸡尾酒成为鸡尾酒的经典。还有一种说法是，这款酒的原始配方是苦精+威士忌+白兰地。无论如何，这款酒以其深厚的口感和苦中带甜的独特风味流传至今。

3、The Mint Julep

这款清淡口味的鸡尾酒摘自Denise Gee的《Southern Cocktails: Dixie Drinks, Party Potions and Classic Libations》。它以波本威士忌为基底，带来烟熏和橡木的独特风味。制作方法与Mojito相似，清新的薄荷叶与波本威士忌结合，呈现出完全不同的风格。在炎热的南美夏季，这款酒是畅饮的首选，仿佛让人感受到公路牛仔的洒脱与自由。

以上就是今天的分享，希望这些经典的鸡尾酒配方能为大家带来一些启示。每一款酒都有其独特的魅力和故事，调制它们就像是在创作一件艺术品，让人陶醉其中。