木薯粉在超市里叫什么

在热带植物的世界中，木薯粉是一种独特的存在。这种从木薯的块根中提取的淀粉，有着与众不同的魅力。当它与水相遇，经过热力的洗礼，变得透明而有弹性，宛如生活中的一种神奇魔法。它既被用于食物的烹饪，又被广泛地应用于塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料以及胶粘剂等化工产品的制造。那么，在超市的浩渺食品海洋中，我们如何找到这位隐藏的厨师助手呢？

在超市的货架间漫步，你会发现木薯粉通常有两种名字：木薯淀粉和木薯粉淀粉。不同的品牌，名称各异。国产的木薯粉在超市里一般被称为木薯淀粉，而来自泰国的品牌则可能被称为木薯粉淀粉或木薯淀粉。这些名字的背后，隐藏着同一种物质的多种可能。

今天，我要为大家带来一道美味的木薯粉钵仔糕的制作方法。让我们开始吧！

准备好所需的材料：木薯粉350克、清水总量为500毫升、砂糖90克。先将木薯粉与300毫升水混合，搅拌均匀，形成生浆。

接着，将砂糖与另外的200毫升水一起煮沸，直到糖完全融化。然后，将火调小，加入两勺生浆，慢慢地搅拌。你会发现，随着搅拌的进行，浆液逐渐变得透明。将透明的熟浆倒入生浆中，持续搅拌，直到浆液变得浓稠。

将搅拌好的浆液大火蒸15到20分钟，即可完成这道美味的木薯粉钵仔糕。

这就是关于木薯粉的一些基本知识以及如何用它来制作美食。希望你在了解它的也能享受到它带来的美味。