如何煮小米粥最好吃,怎样熬制小米粥才能又黄又粘稠？

小米是自然界赋予我们的瑰宝，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和胡萝卜素等丰富的营养成分，更含有钙、铁、钾、硒等珍贵矿物质，营养价值堪称一流。如何熬出美味可口、营养丰富的小米粥呢？接下来为您揭晓。

想象一下，一碗热腾腾的小米粥，伴随着浓浓的米油，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。特别是在享受了重口味的美食如大鱼大肉、火锅、烧烤之后，一碗小米粥下肚，让人顿时感觉舒适无比。

准备好食材：优质小米100克、红枣10颗、白砂糖适量、香油少许。

第一步，选择优质小米。选购小米时，要选择色泽光亮、颜色金黄的小米，避免发黑或发暗，没有黑点的为佳。

第二步，清洗小米。将小米放入锅中，加入清水，用筷子轻轻搅拌几下，淘洗两遍即可。

第三步，烧开水后，放入淘洗好的小米。注意米和水的比例要控制在1:12，这个比例非常重要，需要一次性加足。

第四步，大火熬制3-5分钟后，转小火熬制。在熬制过程中，要用勺子不断搅拌，防止粘锅。

第五步，熬制15分钟左右，加入几滴香油。这样不仅能提升小米粥的色泽，还能让小米粥更加香浓可口。

第六步，继续用小火熬制40分钟左右，直到米粒成花状。这时，一锅美味的小米粥就熬制完成了。

小米粥不仅营养丰富，而且具有独特的口感和香气。在享受美食的也能为身体带来健康和营养。快试试这款小米粥吧，让味蕾感受不一样的美味！