粮食酒的鉴别方法,怎样鉴定粮食酒的真假区别方法？

对于鉴别白酒与五粮液的真伪，我们可以从多个方面入手。对于白酒的鉴别，有以下几种方法：

一、我们可以通过将白酒滴入手心，并摩擦后闻其气味。若气味带有粮食的清香，则为纯粮酒；若是冲鼻且味道短暂，则为酒精勾兑的劣酒。观察空杯中的酒香也是鉴别方法之一，真正的纯粮酒通常具有粮香味、酒香味和糟香味，且香气持久。

二、采用氢氧化钠（烧碱）检验也是有效的方式。将白酒与烧碱以一定比例放入可加热的容器中，加热后，若是粮食酿造的白酒，容器内的酒会变成黄色。

三、通过品尝也能鉴别白酒的优劣。优质的纯粮食酒口感香而不呛，微苦但不涩，入口后留香满口，甘甜可口，且香味能持久。而酒精勾兑的白酒则口感刺激，喝过之后对大脑刺激大，醉酒后难以迅速清醒。

而对于五粮液的真假鉴别，我们可以从以下几个方面进行观察：

1. 观察商标：真品五粮液的商标印刷规范，色彩饱满，字体清晰。

2. 观察材质：真品五粮液瓶盖色泽鲜艳，做工精细，金属环口光滑。

3. 观察防伪：真酒的黑色边框包金字套色整齐，凹凸感强；而假酒的套色不好，白字可能套在黑色边框外。

4. 塑料封口和防伪纸撕口也是鉴别点，真品的撕口整齐划一，而假品的撕口不齐，破损严重。

鉴别白酒与五粮液的真伪需要综合多种方法，从外观、材质、工艺等多方面进行细致观察。这样才能确保我们购买到的是真正的优质酒品。