排骨火锅做法,莲子排骨火锅的做法是怎样的？

醇厚的奶汤是这道火锅的精髓，1500毫升的浓郁汤底，是由多种食材共同炖煮出的盛宴之基。精选的排骨500克，它们经过精心斩块，等待着在火锅中绽放的瞬间。瘦肉的细腻口感，猪肚的醇厚质感，两者共同构成了这道火锅的肉质核心。

再配上薏米50克，草果50克，莲子60克，这些食材不仅增添了汤底的口感层次，更带来了丰富的营养。黄花菜、冬瓜、大白菜等蔬菜的加入，使得这道火锅更加营养均衡。莴笋叶和油菜的清新味道，为火锅的整体风味增添了一抹绿意。

接下来，让我们开始制作这道美味的火锅。将奶汤倒入盆中，然后洗净排骨并斩块备用。在炒锅中，放入姜片和小葱白，炒香后缓缓加入奶汤，再下入排骨，盖上锅盖，焖煮30分钟。当汤底变得浓郁香醇时，加入盐、味精、料酒调味，放入小葱叶，煮2分钟左右。撇去浮沫，倒入火锅盆中，撒入少许胡椒粉，一道美味的火锅就制作完成了。

将备好的瘦肉、猪肚切片，其他食材洗净沥干水分。涮食时，可根据个人口味依次放入食材，享受火锅带来的美味盛宴。在这温暖的火锅旁，与亲朋好友共享美好时光，真是人生的一大乐事。

在这道火锅中，每一口都是浓郁的奶汤与各种食材的完美融合，让人回味无穷。快来一起享受这道美味的火锅吧！