哪些食物含维生素a,含维生素A的食物有哪些？

探寻维生素A的源头：哪些食物是含维生素A的宝库？

维生素A，这一对身体健康至关重要的营养素，究竟藏匿在哪些食物之中呢？让我们一起来揭开这个秘密。

想要获取维生素A，你的餐桌上不应该缺少这些含维生素A丰富的食物。动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油和禽蛋等都是维生素A的绝佳来源。这些食品中的维生素A有助于提升机体免疫功能，参与调节机体细胞的生长和分化，展现出强大的抗氧化能力，甚至能抑制肿瘤的生长。

而在植物性食物中，虽然不能直接提供维生素A，但却富含胡萝卜素维生素A的重要前体。深绿色和红黄色的蔬菜和水果，如冬寒菜、菠菜、苜蓿、空心菜、笋叶、芹菜叶等，都是胡萝卜素的重要来源。再加上红心红薯、辣椒、芒果、杏子和柿子等水果，更是为你的生活增添了丰富的色彩和营养。

值得一提的是，这些蔬菜水果中的胡萝卜素，能够在人体内转化为维生素A，满足身体对维生素A的需求。山西省人民医院营养科的副主任医师张海娟也对此进行了审核，证实了这些信息的准确性。

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