泰式冬阴功汤,跪求，泰式火锅蘸碟做法？

主料：蔬菜500克，海鲜丸子克

辅料：色拉油适量，盐适量，柠檬半个，香茅草一束，良姜若干片，柠檬叶若干片，冬阴功酱两大勺，干辣椒四个，红椒四个，鱼露适量，椰浆120毫升

制作步骤：

1. 热锅凉油，预热锅底后倒入适量的色拉油，准备制作泰式冬阴功汤。

2. 锅热油热后，放入两大勺泰式冬阴功汤酱，用锅铲搅拌均匀。

3. 投入四个干辣椒，让香气瞬间爆发，弥漫整个厨房。

4. 待酱料完全融化，锅中的汤汁变得浓稠时，加入适量的清水。

5. 开大火将水煮至沸腾。

6. 沸腾后，放入香茅草、柠檬叶和良姜片，为汤底增添独特的香气。

7. 我偏爱酸味浓郁，所以挤入了半个柠檬的汁水。冬阴功酱已有酸味，如果不喜过酸，可以省略此步骤。

8. 将新鲜红椒对半切开，放入锅中。我喜好辣味，因此添加了新鲜红椒为汤增色增味。

9. 切片半个西红柿，放入锅中同煮，为汤增添一丝酸甜。

10. 倒入120毫升椰浆，使汤底更加浓郁醇厚。

11. 根据汤的口味加入鱼露，适量调整。煮好的汤可以尝味，如需要加盐则少量添加，因为酱料中已经含有盐分。

12. 将喜欢的蔬菜和肉类装盘。蘸料我用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎和乳腐调制而成，一口下去，味道丰富层次鲜明。

小贴士：泰式火锅的魅力主要在于其独特的锅作，至于食材的搭配则可根据个人口味自由发挥。无论是海鲜、肉类还是蔬菜，都可以与这浓郁的汤底完美融合，展现出独特的风味。