茴香菜怎么做好吃,新鲜的茴香怎么做菜才好吃？

制作茴香丸子，一道美味且简单的家常小吃。将新鲜的茴香摘洗干净，沥干水分后切碎。接着，加入切碎的小葱和香菜末，撒入适量的食用盐、味精和鸡精，增加风味。然后，打入一颗新鲜的鸡蛋，通过搅拌使所有的食材充分混合。逐渐加入一小把面粉和稍多的玉米淀粉，慢慢揉成均匀的糊状。

接下来，就是炸制的环节了。在热油锅中，待油温升至五成热时，将火力调至小火。将茴香丸子糊一一挤入锅中，形成一个个小巧的丸子。炸制时，注意避免油溅到手。当丸子炸至金黄色并浮起时，即可转为大火炸制两分钟，然后捞出沥油。

制作调料汁。将蒜蓉剁碎，加入陈醋、生抽和香油调匀。你可以尝一尝自己亲手制作的茴香丸子，搭配特制的调料汁，香气扑鼻，味道鲜美。

这道茴香丸子不仅制作简单，而且口感丰富。每一个步骤都充满了乐趣和创意。无论是作为家常菜还是招待朋友的小吃，都是绝佳的选择。享受烹饪的过程，品尝美味的茴香丸子，感受自己动手的满足和喜悦。