油炸糕怎样做又软又酥

油炸糕香酥软糯，令人陶醉的美食制作秘笈

准备好材料，开启美食之旅

你需要备好糯米粉、酵母和糖这三大原材料。将它们放入盆中，搅拌均匀。逐渐加入清水，边倒边搅拌，直至混合均匀。

手感揉捏，达到完美状态

接下来，用手揉捏这团面团。刚开始可能会有些干，那就适量加点清水继续揉。揉到一种状态：面团柔软、不粘手，拉起来既有弹性又不会断裂。

温暖处发酵，静待半小时

将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。静静地等待半小时左右，期间可以准备一下其他的食材或器具。半小时后，将面团稍微揉几下，分成你想要的大小块，并按成饼状。

小火慢炸，金黄诱人

将做好的饼放入锅中，用小火慢慢炸制。这个过程需要耐心等待，直到两面都炸至金黄色。这时候，香气已经弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。

完成！享受香酥软糯的油炸糕

现在，你已经成功完成了油炸糕的制作。快来品尝这香酥软糯、风味独特的美食吧！让它带给你满满的幸福感！

小贴士：在享受美食的别忘了注意安全哦！制作过程中注意火候控制，避免烫伤。祝你制作顺利，享受美食的乐趣！