春季养生 六款美味养生粥保健康

告别了寒冷的冬季，万象更新的春季转眼间就到来了，春季是一年中的第一个季节，在这个特殊的季节，人们体内新陈代谢加快，所以一定要及时补充体内水分，这样才有利于健康养生，其实春季喝粥是一个不错的选择，以下介绍一些适合春季喝的粥，一起来了解一下吧!

1、猪肝粥

材料粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

做法将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。

2、芹菜粥

材料芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。

功效芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕者尤为适宜。

3、菠菜粥

材料菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。

功效菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。