夏天养生 大麦粥消暑解热好帮手

天气已经转热，夏天的感觉越来越强烈了。那么在这样的时期里，人们应该怎样作好消暑解热的工作呢？下面小编为大家介绍一款对消暑解热特有疗效的大麦粥，希望对大家有所帮助吧。

春去夏来，防暑降温成为社会公众关注的养身健体内容之一。中医胡维勤认为大麦具有健脾和胃、养阴消暑作用，所以小编建议大家在夏季坚持喝大麦粥。

从中医的角度看，大麦粥有两大功效:一是健脾和胃。二是消暑解热。

健脾和胃

夏天气温升高，暑湿气盛，容易引起脾胃功能受损，胃脘胀满不适，食欲不振。同时，暑热伤阴，使人嘴干、苦。中医胡维勤认为，大麦入脾、胃二经。夏天坚持食用大麦粥，能起到养阴和胃、促进消化的作用。

消暑解热

夏天很多人都会感到暑热难耐。其实暑热有两种，一种是内热、一种是外热。空调、电扇只能帮助人们解除大汗淋漓的外热，而大麦性偏凉，既能解除外热，也能消除胃脘不适、口干口苦等内热。

那么，大麦粥是不是随便喝几次就能解决问题?不是，发挥大麦粥的两大作用不是一蹴而就的，一定要把喝大麦粥作为夏季的生活习惯，从立夏就开始，坚持每周喝4~5次，直到秋凉。建议大家在早晚时间喝大麦粥。因为早上人的脾胃功能刚刚恢复，不适宜吃硬的食物;晚上人需要的能量比白天少，喝大麦粥有利于消化吸收，还能发挥大麦安神助眠的作用。

大麦粥制作

先放半锅水，加上一小把米，大火煮沸。待到米粒开花后，用凉开水把大麦粉稀释成糊状，倒入锅中，搅匀，再用小火煮一段时间。当粥变稠，颜色发红即可。

需要注意的是，大麦粥不能一煮好就吃，因为这样太烫，容易灼伤食管，还会伤阴;同时也不能放冰箱后凉吃，因为这样会伤胃。大麦粥应该温吃，也就是说放到不烫嘴的时候吃最好。