菊花怎么吃最好

菊花是中国的十大名花之一，位列第三，同时作为世界四大切花中的佼佼者，其产量位居首位。因其清寒傲雪的品格，让陶渊明留下了“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。那么关于菊花的食用方法，我们一起来详细了解一下。

目录

菊花的功效与作用

菊花怎么吃最好

菊花的种植方法

菊花性寒，七类人群不宜饮用

如何辨别菊花的品质

一、菊花的功效与作用

菊花味微辛、甘、苦，性微寒。具有疏散风热、清肝明目、平肝阳、解毒的功效。它可以用于感冒风热、发热头昏等症状的缓解。对于目赤多泪、肝肾阴虚、眼目昏花等眼疾也有很好的疗效。菊花还有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。菊花还能提神醒脑，增强毛细血管的抵抗力，延缓衰老。

二、菊花怎么吃最好

菊花不仅可以泡茶饮用，还可以用来制作各种美食。比如，可以将菊花与苹果丝、梨丝等果蔬搭配做成沙拉；也可以与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜搭配做成凉拌菜，口感清爽。还可以将菊花花瓣揪出清洗后，放入火锅中涮煮食用，或者在煮粥时加入菊花，制成菊花粥。菊花还可以与猪肉、等肉类炒食，或者加入银耳或莲子煮成羹食，制成菊花膏等。

三、菊花的种植方法

菊花的种植主要以扦插繁殖为主。适宜的季节是4-7月，以5-6月为佳。扦插的枝条应选取8-10公分长，至少带有3个节。在扦插前，需要将枝条的头部最嫩的部分剪掉，并在节的下方斜剪一刀，以增加发根的机会。还需要将下面的两片叶子剪掉，上面的叶子可以根据大小适当保留。

四、菊花性寒七类人群不能喝

虽然菊花茶具有很多好处，但并非人人适宜饮用。孕妇、糖尿病人、过敏体质的人、低血压者以及有咽部炎状的人等七类人群不宜饮用菊花茶。因为菊花性寒，可能会对这些人群的健康造成不良影响。特别是对于脾胃虚寒的人来说，过量饮用菊花茶可能会引起胃部不适。在选择饮用菊花茶时需要根据自身情况慎重选择。

五、如何辨别菊花的品质

在购买菊花时，需要注意辨别其品质。优质的菊花颜色柔和、质地柔软、带有清香的味道。而劣质的菊花可能会有异味或者潮湿的情况。还需要注意选择正规的购买渠道，以确保购买到的是真正的菊花。

菊花不仅是一种美丽的花卉，还具有很多健康益处和美食价值。在食用和种植过程中也需要注意一些细节和技巧，以确保其品质和效果。希望这篇文章能够帮助你更好地了解菊花的世界。感冒期间，菊花茶并不适宜饮用。对于感冒者来说，如果出现嗓子疼痛的情况，更应该多喝水，并在急性期积极采取药物治疗，以免感冒恶化引发长期不愈的咽炎。在此提醒，菊花的品质辨别同样重要。许多人在选购菊花时容易被外表所迷惑，认为花朵白且大朵的菊花品质更佳。但实际上，品质上乘的菊花往往呈现小而丑且色泽泛黄的特点。如何判断菊花的品质呢？通过观察泡制后的菊花茶，我们可以得知一些细节。优质的菊花泡出的茶水通透清澈，而劣质菊花茶则显得浑浊并含有杂质。品质好的菊花茶花朵大小整齐，无碎花、杂质、粉尘或小虫子。泡制后，优质的菊花茶花朵展开如新鲜采摘的花朵一般，充满生机与活力，花瓣清晰鲜明。选购菊花时，我们应注重品质而非只看外表。