龙眼酒的做法是什么

龙眼酒的制作秘诀及其神奇功效

今天，我要和大家分享一个特别的食谱龙眼酒。让我们一同揭开这款美酒的制作秘密，并深入了解它的独特功效。

材料准备：我们需要准备新鲜的龙眼肉5斤，选择成熟度高的龙眼，肉质饱满、味道甜美。除此之外，还需要42度的米酒5斤，以及适量的冰糖1斤来提升酒的口感。

制作步骤：

1. 将新鲜的龙眼洗净，小心地剥去外壳，去除果核。

2. 将处理好的龙眼肉放入一个干净的玻璃瓶中，加入米酒和适量的冰糖。

3. 密封瓶口，让酒与龙眼肉充分融合，每天摇动瓶子一次。

4. 7天后，改为每周摇动一次，让酒与龙眼肉的浸泡时间更长，味道更加浓郁。

5. 浸泡100天后，即可享用美味的龙眼酒。

龙眼酒的神奇功效：

1. 补益身体：龙眼糖分含量极高，其中包含的葡萄糖能够被人体直接吸收。对于体弱贫血、年老体衰或久病体虚的人来说，适量饮用龙眼酒有助于补益身体。

2. 增强记忆，消除疲劳：桂圆中的丰富葡萄糖、蔗糖和蛋白质等营养成分，使其成为一种营养补充剂。桂圆中的铁含量较高，能促进血红蛋白的再生，达到补血的效果。更有研究发现，桂圆对脑细胞具有特别的益处，能增强记忆，消除疲劳。

3. 安神定志：桂圆中的铁、钾等元素有助于促进血红蛋白的再生，对于因贫血引发的心悸、心慌、失眠、健忘等症状有很好的治疗效果。桂圆中含有的尼克酸可用于治疗皮炎、腹泻、痴呆甚至精神失常等症状。

今天的分享就到这里，希望大家能在家中成功制作出美味的龙眼酒，并享受到它带来的健康与愉悦。无论是自饮还是赠送亲友，都是不错的选择。