海参作为一种珍贵的补品，众所周知其营养价值极高，尤其对于身体需要滋补的人来说，海参更是被视为大补之物。虽然价格相对较高，但仍有许多人热爱它。市场上的盐干海参和淡干海参让人眼花缭乱，让许多消费者感到困惑。今天，就让我来为大家揭开这两者之间的神秘面纱，分享一些有关它们的区别和相关知识。
区别一：盐干海参是通过水煮后加盐进行盐渍处理，然后进行烘烤并晒干。而淡干海参则是通过去除新鲜海参的内脏、清洗、沸煮、缩水，最后经过低温冷风干燥加工而成。
区别二：盐干海参在加工过程中营养物质的损耗较大，而淡干海参的含盐量则在5%-10%之间，更好地保留了海参的原汁原味和营养价值。
说到盐干海参的营养价值，它连同燕窝、干贝、熊掌、鹿茸等被列为世界八大珍品之一。海参具有补元气、滋益五脏六腑、祛虚损的养生功能。在中医理论中，海参能够生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚、通肠润燥。
海参不仅营养价值高，而且其食用方式也极为方便。只需简单的烹饪，就能将海参的美味和营养完美呈现。海参的滋补效果对于现代人来说具有极大的吸引力。在当今快节奏的生活中，人们常常因为工作压力、不良的生活习惯而导致身体透支，而海参则是一种极佳的滋补选择。
无论是盐干海参还是淡干海参，都是人们追求健康的选择。而淡干海参因其加工方式的优越性，更好地保留了海参的营养价值，成为越来越多人的首选。希望通过今天的分享，能让大家对海参有更深入的了解，更好地选择适合自己的补品。也希望大家能充分享受到海参带来的健康与美味。