菊花的气味,菊花的作用和功效是什么？

菊花，又名甘菊花，乃菊科植物菊的干燥头状花序，全国各地均有栽培，尤以安徽、浙江、河北、河南、四川等地为主产。

谈及这菊花的植物特征，便不得不说其形态：这菊花是一种多年生草本植物，身高约两米至四米，通体覆盖着白色的绒毛。它的茎有棱角，表面有细纵沟。叶子互生，呈现卵状三角形，叶片边缘通常是羽状分裂的，裂片边缘带有粗锯齿，叶面呈现出深绿色。其头状花序生长在枝头或腋部，边缘的花呈舌状，多层白色，中央则是多数管状花，黄色，散发着清香。果实呈四棱状，无毛。

菊花性味苦、微寒，具有清散风热、平肝明目的功效。对于风热头痛、目赤以及因肝阳上升引起的头晕、头痛、目赤、耳聋等症状有良好的治疗效果。在治疗应用方面，菊花可内服也可外用。例如，取31克菊花煎水服用或头煎内服，二煎熏洗，每日两次，可治疗急性结膜炎。配合桑叶、连翘、蒺藜等药材，可治疗风热头痛、目赤等症状。

而谈及菊花的产地与品种，以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，被誉为“四大名菊”。其中，杭菊和胎菊尤为出名，尤其产于浙江桐乡等地的杭菊质量最优。这些杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。若与枸杞同服，更能增强养肝明目的效果。而胎菊作为杭菊中的上品，香气浓郁，口感清甜。但市场上胎菊存在很多问题，如假冒产地、农残超标等，饮用需注意选择可靠的品牌和渠道。

研究还表明，胎菊的感官品质和主要活性成分含量都显著高于朵菊，因此饮用菊市场对胎菊的热捧是有科学依据的。不同产地的菊花各有特色，选择适合自己需要和口味的菊花品种才是最重要的。