石斛怎么吃

石斛的品种繁多，用途各异，既有药用价值，又可作为观赏和香料使用。其中，石斛在茶饮和滋补汤方面的应用尤为广泛。今天，我要向大家介绍一款融合了传统与现代养生理念的花旗参石斛炖鸡汤。

准备材料：一只新鲜的鸡架、25克花旗参、25克石斛、13克桂圆干、7颗红枣、20克麦冬、5克枸杞以及适量的清水。

制作流程：

将冷冻的鸡架放入冷水中，用小火慢慢加热。这是一个去除鸡肉中杂质和血水的步骤，让汤更加清澈。

待鸡架中的血沫煮出后，稍洗干净，以去除多余的杂质。

接着，将所有材料洗净备齐，红枣去核。每一种材料都有其独特的功效，例如花旗参有助于提高免疫力，石斛具有滋阴养生的效果，桂圆干和麦冬则有助于补气养血。

然后，将这些材料与鸡架一同放入汤锅，使用电炖锅的营养汤功能进行炖煮。这样，既能保证汤的营养不流失，又能让汤的味道更加鲜美。

炖煮完成后，加入适量的盐调味，即可盛出食用。

这款花旗参石斛炖鸡汤，既清补又滋润，是熬夜党的最佳滋补品。汤中的每一味材料都蕴含着丰富的营养和深厚的文化底蕴，既满足了味蕾，又滋养了身体。

在繁忙的生活中，为自己炖一锅这样的养生汤，既能享受烹饪的乐趣，又能感受汤中的温暖与关怀。让我们一起，用石斛、花旗参等材料，炖出一锅锅温暖的汤，滋养身心，享受生活的美好。